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peter

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Fisch

Erlesene Variationen aus dem Meer Seezunge einer der begehrtesten und edelsten Fische als Filet gereicht, an frischem Gemüse, dazu an Butter gedünsteter weißer Reis, zuvor ein griechischer Bauernsalat 15,50 € Scampi-Spieß vom Grill, aneinander gereihte Mittelmeer-Scampi’s mit Speck ummantelt, dazu zarter Blumenkohl, umgeben mit schmackhafter Sauce Bearnaise, an Butter gedünsteter weißer Reis, zuvor ein griechischer…

Parga Teller

in einer Kräuter-Zitronen-Marinade getunkter Fleischspieß, mediterran gewürzte Hacksteaks und traditionell zubereiteter Gyros, abgerundet mit hausgemachtem Zaziki, serviert mit Pommes Frites und einem Troja-Beilagensalat

Mussaka

der wohl bekannteste griechische Auflauf von frischen Auberginen, mediterran gewürztem Hackfleisch mit einer Zimtnote, Kartoffel-spalten, mit einer Béchamelcreme überbacken und einem Troja-Beilagensalat serviert

Griechische Spezialitäten

Am offenen Feuer gegrillt Gyros an einem traditionellen Drehspieß gegrilltes Schweinefleisch, serviert mit hausgemachten Zaziki, Pommes Frites und einem Troja-Beilagensalat 12,50 € Ipiros Teller – eine Kompliment an das wahre Griechenland ein Arrangement von am offenen Feuer gegrilltem Lammkotelett, zartem Schweinefleisch am Spieß, einem Souzouki – ein griechisches Hacksteak – und frisch gegrillter Leber, umschmeichelt…